Grill of Arabia - syrische Küche

 

Grill of Arabia - syrische Küche

Ein Streifzug durch unsere Speise-Karte:

 

Tabouleh Vorspeise Tabouleh Vorspeise

Tabouleh Vorspeise


VORSPEISEN (MAZZA)

»Labneh«
Frischer Quark, mit Walnüssen und Kräutern   3,50
»M'hamara«
Festes Walnuss-Paprika-Mus, mit Harissa (Gewürzmischung)   3,70

 

»Humus«
Kichererbsenpürree, mit Tahina (Sesamsauce)   3,90
»Tabouleh«
Petersiliensalat, mit Weizengrütze und Tomaten 3,80
»Babaganush«
Geräuchertes Mus von Auberginen, mit Sesampüree und Joghurt   3,90
»Falafel«
Frittierte Kichererbsen-Bällchen, mit Tahina (Sesamsauce)   4,50
»Fatousch«
Gemischter Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Croutons geröstet   5,90
»Karavane der Köstlichkeiten«
Gemischter Vorspeisenteller (Mazza), in acht verschiedenen Variationen, rein vegetarisch und vegan   10,90

 

Humus Vorspeise Humus Vorspeise

Humus Vorspeise


SUPPEN

»Gelbe Linsensuppe«
des Esau mit gerösteten Weizenbrot-Croutons   3,50
»Weiße Bohnensuppe«
mit frischem Koriander und Tomaten   3,50

 

KLEINE GERICHTE

»Nakanek«
hausgemachte, gegrillte Lammwürstchen (pikant), dazu Sesamsauce, Pommes Frites, und Salat an Granatapfel-Senf Dressing   8,90
»Humus bil Lahme«
würzig gebratenes Lammfleisch, auf Humus, dazu Pinienkerne   9,90
»Wachtel-Brüstchen«
gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, auf Humus, dazu Pinienkerne   11,90


Wir halten zusätzlich täglich wechselnde vegetarische und vegane Spezialitäten (Vorspeisen/Mazza) für Sie bereit.

 

 

Möhrensalat mit Rosenwasser Möhrensalat mit Rosenwasser

Möhrensalat mit Rosenwasser


COUSCOUS

Couscous wird aus Hartweizengrieß hergestellt. Die kleinen Grießkügelchen werden nur gedämpft und bleiben in der Konsistenz locker. Couscous ist extrem fettarm, sowohl sättigend, als auch nahrhaft.

 

»Couscous Maa Dajaj«
mit Maispoulardenbrust, gebraten, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln   10,90
»Couscous Maa Kebab«
mit Lammkebab, gegrillt, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln   10,90
»Couscous Maa Lahme«
mit Rindfleisch, gebraten, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln   11,90
»Couscous Maa Kraydis«
mit Scampi, gegrillt, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln   15,90

 

Hähnchenbrustspieß mit Salat Hähnchenbrustspieß mit Salat

Hähnchenbrustspieß mit Salat


HUHN (DAJJAJ MISHWIE)

»Dajjaj bil Harissa«
Hähnchenbrust, gebraten, an einer Ingwer-Harissa-Sauce mit Kichererbsen, dazu buntes Gemüse, und Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln   11,60

 

»Dajjaj bil Mango«
Hähnchenbrust gebraten, Zimt duftende Mango-Chilisauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln   11,90
»Hähnchenbrust-Spieß«
gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Humus, Pommes Frites, Salat Granatapfel-Senf-Dressing   11,90
»Maispoulardenbrust«
gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Safran-Thymian-Zitronensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln   13,90
»Wachtel-Brüstchen«
gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Safran-Thymian-Zitronensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln   14,90

 

 

Lammkebab mit Humus Lammkebab mit Humus

Lammkebab mit Humus


GRILL OF ARABIA

»Ein Streifzug«
durch unsere Grillspezialitäten, mit Humus, dazu bunter Salat an Granatapfel-Senf Dressing, und Weizen-Pita mit Kräutern und Tomaten-Harissa   13,90

 

LAMM (KHURUF)

»Lammkebab«
(pikant) würzig gegrillt an verschiedenen Kräutern, Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita mit Kräutern Tomaten-Harissa   11,90
»Shaourma vom Lamm«
(geschnetzeltes) würzig gegrillt verschiedene Kräuter, Labneh (Quark Kräuter Walnüsse), Basmatireis Mandeln, Rosinen und Datteln, Salat Granatapfel-Senf Dressing   13,50
»Lammschaschlik« gegrillt an Oregano, mit Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita Kräuter Tomaten-Harissa   13,50
»Lammfilet« gegrillt an Rosmarin, Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita Kräuter Tomaten-Harissa   16,90

 

Kibbe mit Salat Kibbe mit Salat

Kibbe mit Salat (saisonal)


RINDFLEISCH (LHAM BQR)

»Lahmeh Hara«
Rindfleisch würzig gebraten, in einer Ingwer-Chilli-Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln   13,90

 

»Lahmeh bil Meshmoush«
Rindfleisch würzig gebraten, in einer Pflaumen-Orangen-Aprikosensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln   13,90

FISCH (SAMAK)

»Doradenfilet«
gegrillt, auf einer schwarze Oliven-Thymian-Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln   12,90
»Zanderfilet«
gegrillt, an einer milden Sesamsauce und einer pikanten Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln   12,90

 

 

Aubergine Reisauflauf Aubergine Reisauflauf

Aubergine Reisauflauf


VEGETARISCHES UND VEGANES

 

»Maklube«
Auberginen-Zimtreis-Auflauf, Minz-Joghurt, buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen Datteln   10,90
»Falafel-Bällchen«
mit Sesamsauce, dazu bunter Salat Granatapfel-Senf Dressing   9,90
»Okraschoten«
in einer Ingwer-Koriander-Tomatensauce, dazu Basmatireis, gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln   10,90
»Couscous«
an einer Tomaten-Harissasauce, buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln   9,90

 

Vegetarische Vorspeisen Vegetarische Vorspeisen

Vegetarische Vorspeisen

 

VEGETARISCHES MENÜ

ab 2 Personen

»Mazza«
in vier verschiedenen Variationen
»Falafel«
frittierte Kichererbsen-Bällchen mit Sesamsauce (Tahina)
»Okraschoten«
in einer Ingwer-Koriander-Tomatensauce, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln
»Süße Sünde des Orients«

pro Person   19,90

 

 

Curry Gemüse mit Reis Curry Gemüse mit Reis

Curry Gemüse mit Reis

 

EMPFEHLUNGEN

»Lammfilet«
gegrillt an Rosmarin, milde Joghurt-Minz-Sauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln   16,90
»Entenbrust«
Zimt duftende Aprikosen-Pflaumen-Orangensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln   15,90
»Scampi«
gegrillt, delikate Apfel-Currysauce, buntes Gemüse, Basmatireis Mandeln, Rosinen Datteln   16,90

 

Gebratener Blattspinat mit Zwiebeln Gebratener Blattspinat mit Zwiebeln

Gebratener Blattspinat mit Zwiebeln

 

FISCH MENÜ

ab 2 Personen

»Mazza«
in vier verschiedenen Variationen
»Scampi« gegrillt, auf delikater Apfel-Curry-Sauce
»Doradenfilet«
gegrillt, schwarze Oliven-Thymian-Tomatensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln
»Süße Sünde des Orients«

pro Person   26,90

 

 

Schafskäse mit Schwarzkümmel Schafskäse mit Schwarzkümmel

Schafskäse mit Schwarzkümmel

 

DREI GÄNGE MENÜ

ab 2 Personen

»Mazza«
in vier verschiedenen Variationen
»Lammfilet«
an Rosmarin gegrillt. auf milder Joghurt-Minz-Sauce, mit buntem Gemüse, und Zimtreis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln
»Süße Sünde des Orients«

pro Person   24,90

 

Rosmarin-Kartöffelchen Rosmarin-Kartöffelchen

Rosmarin-Kartöffelchen

 

VIER GÄNGE MENÜ

ab 2 Personen

»Mazza«
in vier verschiedenen Variationen
»Scampi«
gegrillt, auf Apfel-Currysauce
»Entenbrust«
Zimt duftende Aprikosen-Pflaumen-Orangensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln
»Süße Sünde des Orients«

pro Person   27,90

 

 

Baklawa mit Zimteis Baklawa mit Zimteis

Baklawa mit Zimteis

 

DIE SÜSSE SÜNDE DES ORIENTS

Wir führen unterschiedliche »Gebäckspezialitäten«   2,00

»Konafa«
Warme Süßspeise, besonderer Käse mit Engelshaar   3,50
»Mahlabia«
sahniger, wenig süßer Pudding mit Rosenwasser   3,60
»Zimt-Eis« mit Mango   3,90
»Dessertteller« mit Zimt-Eis   4,90

 

Baklawa mit Espresso Baklawa mit Espresso

Baklawa mit Espresso

 

Sie erhalten auf Wunsch auch eine individuelle Menüvariation für Ihre größeren Gästegruppen.

Für private Veranstaltungen bieten wir unseren Party- und Catering-Service.

Sprechen Sie diesbezüglich gerne unser Team an.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste!